Paprika - eine Frage der Reife und des Geschmacks

Brigitte Rondholz

Wieder gab es heute Mittag ein leckeres und gesundes Mittagessen: Rote und gelbe vollreife Paprika, cremig-fettreiche Avocado Reed, ein paar Tomaten mit vielen frisch gepflückten Wildpflanzen: Sättigend, preiswert und lecker!Und gesund:

“Der Paprika ist eine der gesündesten Gemüsesorten: Eine mittelgroße Frucht enthält bereits ein Viertel der empfohlenen Vitamin-C-Menge für Erwachsene. Und das ist längst nicht der einzige Nährstoff, den die Schoten liefern. Hinzu kommt: Paprika fördert die Verdauung.”

Natürlich würde ein wirklicher Kenner sie niemals grün essen, denn das bedeutet schlicht und ergreifend, dass es eine unreife Schote ist. Oh Graus. Es ist eine Unsitte, dass sie so überhaupt verkauft werden, lasst sie liegen, nur so verändert sich etwas bei den Händlern, denn unreifeLebensmittel sind nicht gesund.

Außerdem haben sie unreif - wie alle Früchte/Gemüsefrüchte - wenig Aroma, und wenn man gut funktionierende Geschmacksnerven hat und sich nicht nur auf seine Nase verlassen muss beim Essen *seufz* -  merkt man das auch sofort. Ein Unterschied wie Tag und Nacht.

Dieser Eintrag wurde am 8.9.2010 um 13:19 verfasst und befindet sich in Allgemein. Sie können alle Antworten zu diesem Eintrag über den Feed RSS 2.0 mitverfolgen. Antworten sind derzeit nicht möglich, aber Sie können einen Trackback-Link von Ihrer eigenen Seite setzen.